热水循环杀菌全自动控制系统设计及应用

摘要：

对于罐头食品加工行业，提升其杀菌工艺水平，控制好杀菌时间和温度，不仅可以确保罐头食品安全，也可以确保罐头食品品质达标。据此设计基于热水循环的杀菌全自动控制系统，可以根据系统设定的杀菌数值实现杀菌全自动控制，以提升罐头食品加工的杀菌技术水平。现基于热水循环杀菌全自动控制系统的实际应用问题，简要介绍了系统组成、特点、杀菌过程及控制原理。

关键词：热水循环、杀菌、全自动控制、原理

分类号：TU9;TQ5

在线出版日期：2015-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：107-109