食品机械课程设计平台构建的研究与实践

摘要：

课程设计是高校教育实践教学体系的关键环节;是对学生知识整合和技能综合的重要手段;是培养学生专业能力和职业素质的重要途径.针对该校食品科学与工程专业的教学特点和技能要求,通过课程设计平台的合理构建,实现了高等教学与职业化教育的对接,提高了学生的实践和创新能力.促进了学生适应社会的发展和需求.

关键词：食品机械、课程设计、教学实践

所属期刊栏目：24

分类号：G521(中国教育事业)

资助基金：许昌学院教研项目02010054

在线出版日期：2011-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：189-190