啤酒发酵过程自动控制研究

摘要：

本文针对啤酒发酵过程控制及其管理自动化的要求,提出了一套完整的啤酒发酵过程集散控制系统的方案.对发酵过程温度控制的系统特性进行分析,给出了一个模糊和PID结合的混和控制算法,并通过实际应用表明该算法在系统温度超调上比单纯的PID控制算法具有显著减少.本文提出的系统方案和算法已经成功应用于某啤酒厂.

关键词：啤酒发酵控制、集散控制系统、模糊控制、PID控制

分类号：TP278(自动化技术及设备)

在线出版日期：2003-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：102-103,332