轻工产品的感官评价方法的建立

摘要：

轻工产品感官评价正处于发展中，原理是利用人来测量人体感官对轻工产品的感知，从而获得最科学合理的感官评价指标。本文从感官评价的定义和特点入手，对感官评价方法在轻工产品检验中的应用作详细分析，以期建立出一套新型且有效的轻工产品感官评价方法，为轻工产品指标检验提供参考条件。

关键词：轻工产品、感官评价方法、建立

分类号：F27;TS0

在线出版日期：2014-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：171-171