杏花楼

摘要：

福州路旧称"四马路".当年四马路上聚集着全国各大菜系的菜馆、酒楼有数十家,当年沪上流传着"吃在四马路"的说法.
位于福州路343号的杏花楼酒家,创立于1851年.一开始它只是一家以广东茶点、小吃为特色的"杏华楼粤菜馆",规模不大,仅一开间的门面,起初店址在虹口,1883年,搬到了福州路,改名"杏花楼".据说几位商人、文化人有一次在此聚会,福州路上一家英国传教士办的墨海书馆的编辑王韬应邀来此喝茶,王韬学贯中西,众人提请王韬给饭店另起一个叫得响的店名.王韬略加思考,便随口吟诵了唐代诗人杜牧的一首脍炙人口的诗:"清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂.借问酒家何处有?牧童遥指杏花村."吟毕说,我看不如以杏花楼替代杏华楼,客人们举座叫绝称是."杏华楼"改名"杏花楼",不但与原名谐音,而且其中蕴涵的诗意,也切合了福州路报馆、书社云集之地的雅趣.

机标关键词：杏花楼

在线出版日期：2016-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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