刺参"参优1号"苗种在不同pH条件下的代谢特征和适应性研究

摘要：

为研究刺参(Apostichopus japonicus)"参优1号"苗种的适宜pH及耐受范围并解析其对水体的酸碱性适应机制,本研究测定了pH 6.5～10.0条件下该良种苗种的生长、存活、呼吸代谢以及非特异性免疫酶活性的差异.结果显示,在pH 6.5～9.5范围内,30 d实验周期内苗种的存活率均为100％,而在pH 10.0条件下苗种全部死亡.在pH 7.5～8.5范围内,苗种特定生长率(SGR)为正值,且在pH为8.0时SGR最高,达到0.541％/d,而在pH低于7.0和高于9.0时,SGR为负值,苗种为负生长.对不同pH条件下的耗氧率(RO)和排氨率(RN)的测定结果显示,随pH的变化,RO和RN均呈现以pH 8.0为波谷的"V"型变化,在pH 8.0条件下的RO和RN分别为19.07和1.34μg/(g·h).不同pH实验组刺参苗种的氧氮比(O/N)均在11左右,O/N随pH变化无显著差异(P>0.05).pH的升高和降低会引起刺参体腔液中酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、溶菌酶和超氧化物歧化酶的活性显著升高(P<0.05),在苗种适应pH胁迫过程中,各pH组超氧化物歧化酶活性的峰值一般在第0天出现,而溶菌酶的活性峰值在第10天出现.研究表明,刺参"参优1号"可存活的pH范围为6.5～9.5,适宜生长的pH范围为7.5～8.5,pH变化会导致苗种呼吸代谢和免疫酶活性的改变.本研究结果将为刺参"参优1号"苗种的科学化推广提供依据.

关键词：刺参"参优1号"、酸碱度适应、生长与存活、呼吸代谢、非特异性免疫酶活性

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分类号：S966.9(水产养殖技术)

资助基金：国家重点研发计划课题;中国水产科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金;山东省农业良种工程重大课题

在线出版日期：2021-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：116-124