复合蛋白替代鱼粉对花鲈生长、消化能力和肠道健康的影响

摘要：

以初均重为(5.80±0.07)g的花鲈(Lateolabrax maculatus)幼鱼为实验对象,研究复合蛋白替代鱼粉对花鲈生长、消化和肠道健康的影响.用复合蛋白分别替代对照组饲料中0、20％、40％、60％和80％的鱼粉,配制成5种等氮等脂的实验饲料,分别用这5种饲料投喂花鲈70 d;养殖实验期间水温为(29.5±1.5)℃,盐度为29±1,溶解氧≥6.5 mg/L.养殖实验结束后采集样品进行分析,结果显示,20％替代组花鲈生长性能与对照组无显著差异(p0.05),但随鱼粉替代比例的升高,花鲈增重率(WGR)、存活率(SR)、饲料效率(FE)以及蛋白质效率(PER)显著下降(P＜0.05),花鲈肠道蛋白酶活性以及饲料干物质、粗蛋白与粗脂肪表观消化率皆显著降低(P＜0.05),且花鲈后肠黏膜组织结构出现损伤,肠道促炎因子TNF-α、IL-1β基因表达量升高,抗炎因子基因IL-4、IL-10表达量相应降低.研究表明,复合蛋白替代花鲈饲料中鱼粉比例不宜超过20％.

关键词：复合蛋白、花鲈、生长、消化、肠道组织结构、炎性因子

所属期刊栏目：40

分类号：S965.211(水产养殖技术)

资助基金：国家海水鱼产业技术体系CARS-47

在线出版日期：2019-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：56-65