鼠尾藻多酚分级组分的抑菌活性研究

摘要：

采用平板生长抑制法对鼠尾藻 Sargassum thunbergii kuntze 多酚化合物各分级组分进行抑菌活性研究.结果表明,在一定浓度范围内各分级组分对副溶血弧菌、哈维氏弧菌、沙蚕弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、鳗弧菌、溶藻弧菌和四联微球菌等受试菌株均有抑菌活性.其中,分级组分I (Mr < 5.0×10 3 )的抑菌效果优于其他组分,对副溶血弧菌、哈维氏弧菌和沙蚕弧菌的最低抑菌浓度(MIC)值为900 μg/ml,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、鳗弧菌和溶藻弧菌的MIC值为1 800 μg/ml,对四联微球菌的MIC值为3 600 μg/ml.另外,组分I (Mr < 5.0×10 3 )显示出较好的热稳定性,在pH 3～4时对受试菌的抑菌活性最强.

关键词：鼠尾藻、褐藻多酚、抑菌活性

所属期刊栏目：31

分类号：Q949.206(植物学)

资助基金：公益性行业农业专项2009030300 和青岛市科技计划项目06-2212-JCH

在线出版日期：2010-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：117-121