乙酰丙酮法测定水产品中甲醛含量结果不确定度研究

摘要：

通过对乙酰丙酮法测定水产品中甲醛含量方法学和测定结果不确定度的研究,系统分析了该法测定水产品中甲醛含量不确定度的来源,并对各不确定度分量进行量化,提出了该法的合成不确定度.

关键词：甲醛、水产品、测定、不确定度评定、乙酰丙酮法

所属期刊栏目：24

分类号：TS254.7;Q623.511(食品工业)

资助基金：中国水产科学院人才基金31200002

在线出版日期：2003-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：55-59