同位素稀释法测定乳制品中的残留氯霉素

摘要：

建立了同位素稀释高效液相色谱串联质谱测定乳制品中氯霉素残留的方法;往待测样品中加入同位素内标氯霉素-D5,用乙腈进行提取,取部分提取液加水稀释,并于4℃放置1h后冷冻、离心分离,取上清液进行负离子选择反应监测模式下的液相色谱-质谱技术检测;并确定了优化检测条件.结果表明,在优化的检测条件下,该方法在0.1～10μg/L氯霉素浓度范围内有良好的线性关系,相关系数为0.999 8,检出限(S/N=3)为0.1μg/kg.其在不同添加水平(0.02、2、10 μg/L)下对液体乳和奶粉两种样品的平均回收率分别为95.0％～102.5％和90.0％～101.0％,相对标准偏差分别为1.86％～5.35％和2.16％～5.64％.该方法操作简便快速、灵敏度高、重现性好、便于大批量的样品分析,符合法规残留限量监测要求,为监测乳制品质量安全提供了一种较好的检测手段.

关键词：同位素稀释、高效液相色谱-串联质谱、乳制品、氯霉素、测定

所属期刊栏目：25

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2014-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：86-89