紫外光谱法测定饮料中的咖啡因含量

摘要：

建立了一种测定饮料中咖啡因含量的紫外光谱分析法.采用三氯甲烷为萃取剂,控制三氯甲烷与饮料的体积比为8:1,经充分振荡后离心分离,取清液在276 nm处测定紫外吸收光谱,能够满意地测定市售饮料中的咖啡因浓度.分析结果的相对标准偏差小于4%;在饮料中加入不同浓度的咖啡因标准溶液,回收率在94.0%～112.0%之间.

关键词：饮料、咖啡因、紫外光谱、测定

所属期刊栏目：22

分类号：O159(代数、数论、组合理论)

在线出版日期：2011-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：77-79