共轭亚麻酸的制备、表征和生物活性研究进展

曹莹1杨林1陈振宇2高红丽1

1.河南师范大学; 2.香港中文大学;

摘要：

近年来的研究发现共轭亚麻酸(CLN)具有多种非常有益的生理功能,已成为化学家、药理学家、营养学家争相研究的热点.本文就CLN的制备、表征、分离分析以及生物活性等方面,对国内外的研究进行了综述.CLN的制备包括化学法、生物法和天然产物提取法三大类.CLN的表征方法主要有紫外光谱、红外光谱、核磁共振等方法,以及采用气相色谱法(GC)、高效液相色谱法(HPLC)和毛细管电泳法(GE)等方法对合成的CLN混合物进行分离分析.CLN的生物活性主要有抗癌、降血脂、减肥、抗致癌等.

关键词：共轭亚麻酸、制备、表征、生物活性

所属期刊栏目：70

分类号：O6(化学)

资助基金：国家自然科学基金20371016;河南省科技攻关项目0523020900

在线出版日期：2007-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：96-105