HPLC法测定30种市售果味饮料中苯甲酸、山梨酸的含量

摘要：

本研究采用高效液相色谱法检测了30种常见果味饮料中苯甲酸、山梨酸的含量.结果表明:果汁饮料中苯甲酸、山梨酸含量分别在0~100μg/mL范围内呈线性关系(r>0.9998),RSD为0.38%和0.26%.用该方法测定的30种市售饮料中均未检出苯甲酸,7种饮料被检出山梨酸,均未超过最大添加量.该方法精密度、重复性和准确度均良好,可用于果汁饮料中苯甲酸和山梨酸含量的测定.

关键词：HPLC、果汁饮料、苯甲酸、山梨酸

分类号：TS2;R28

资助基金：江苏省大学生创新创业训练计划201612688009Y

在线出版日期：2017-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：208-209