电感耦合等离子体质谱法测定中国福建闽南小吃碱面硼砂本底值

摘要：

采用电感耦合等离子体质谱法(Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS)测定了漳州市碱面及其原料(面粉、水、碱和盐)的硼含量,为碱面质量安全监测提供本底判断依据.结果表明,总计381份面粉、水、大树碱、盐和碱面样品均检出了硼,最终碱面的硼本底值在0.02~0.732mg/kg之间,平均值为0.300 mg/kg,呈正态分布.95%概率条件下的置信区间为0.250~0.349mg/kg,置信区间最大值为0.349mg/kg,该数值可作为漳州地区碱面的硼元素本底值参考.

关键词：硼、硼砂、碱面、本底值、电感耦合等离子体质谱法

分类号：O613(无机化学)

在线出版日期：2017-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：205-207