浓浓相思味深深同胞情 ——记香港美食老字号”詠藜园”负责人王小玲

摘要：

谈到担担面,大多数人会想起素有”天府之国”美称的四川,担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃,因常由小贩挑担叫卖而得名.此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者.

机标关键词：相思、同胞、香港、美食、老字号、负责人、四川、名小吃、小贩、酸味、色泽、浓香、民间、面食、麻酱、风味、冬菜

分类号：TS2;TQ6

在线出版日期：2016-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：63-66