台湾鲜食产业发展现况

摘要：

@@ 鲜食最早是指美国街头商店贩售的即时性食品(英文称Foods to Go),美国7-Eleven连锁店将冷藏三明治及甜点称Fresh Foods.日本则将便利商店贩售的食品归类为”中食”的一部分.”中食”在日本指的是家庭取代餐,通过专卖店、便利商店、超市、量贩店及百货公司等多渠道贩售提供的餐食,方便消费者携回食用.

机标关键词：台湾、鲜食、产业、便利商店、家庭取代餐、食品、日本、美国、百货公司、专卖店、消费者、三明治、连锁店、即时性、英文、甜点、渠道、量贩、冷藏、超市

分类号：F71;F72

在线出版日期：2010-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：52-54