古食谱与微量元素分析

摘要：

近年来,古食谱研究已成为考古学研究中一个重要的领域.人体骨骼中微量元素已经广泛地应用为重建古代食物结构、生存方法、经济生活变化的指示剂.加以合理的研究设计,微量元素的分析能为我们研究过去生活方式和社会制度提供重要的资料.

关键词：古食谱、骨化学、微量元素、食谱指示剂

分类号：K85(文物考古)

在线出版日期：2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：98-108