金属-有机骨架及其功能材料在食品和水有害物质预处理中的应用
食品安全问题是关系人民生命健康和经济社会和谐发展的重大问题.食品类样品残存的痕量有毒有害物质对人体健康产生潜在危害.因此,需要高效的吸附材料用于食品类样品预处理及检测.金属-有机骨架材料(metal-organic frameworks,MOFs)是一类新型的多孔功能材料,具有高孔隙度、高比表面积、结构可设计与调控、孔径可调及良好的化学和热稳定性等优点.MOFs的早期研究主要集中在结构及功能化设计方面,近年来MOFs及其功能材料在各领域的潜在应用逐渐成为新的研究热点.MOFs具有高度发达的孔隙结构,易通过功能化改变材料表面性质,不同的金属元素和配体种类,以及配位方式的多样化特性,极大地丰富固相萃取的固定相材料种类.尤其是在复杂基质样品预处理中,MOFs及其功能材料表现出强富集能力、强抗基质干扰能力、优异的选择性以及环境友好等优势.本文综述了近几年MOFs及其功能材料在食品和水样品中有害物质预处理方面的研究进展,并对这类材料应用在食品安全分析方面的发展进行了展望.
金属-有机骨架、功能材料、样品预处理、食品安全检测
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X131;TB383(环境化学)
国家自然科学基金项目21305112;甘肃省自然科学基金项目18JR3RA085;甘肃省高等学校科研项目2015A-027
2019-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共10页
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