基于"大清河盐场"实地观摩考察的初中化学项目式学习——食盐的"旅程"

摘要：

食盐的工业生产是一个理想的基于实际问题解决的教学素材.盐场的生产环境安全可考察,学生可以完整地了解所有生产环节,与溶液及粗盐提纯的部分关联较为紧密.本课程以"食盐的旅程——从自然界中的盐到餐桌上的盐"为项目主题,开展初中化学"溶液和粗盐提纯"的教学.通过赴大清河盐场考察,针对食盐生产过程中纳潮、晒盐、收盐、洗盐中的问题展开讨论,解释生产过程的核心环节和关键问题,模拟食盐生产过程,自主建构饱和溶液、溶解度等概念,掌握溶解、过滤、蒸发等基本操作技能,建立物质分离的模型.

关键词：项目式学习;溶液;粗盐提纯;物质分离

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资助基金：北京市教育学会"十四五"教育科研课题2021年度一般课题"基于学科融合的中学化学项目式学习教学策略研究";中国化学会化学教育委员会"十三五"规划2020年主导课题"基于化学学科能力的高中化学教、学、评一体化教学实践研究"

在线出版日期：2021-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：52-59