非物质文化遗产融入中学化学教学的初探

摘要：

1 教学设计与试题编制
非物质文化遗产简称为"非遗",是中华民族优秀传统文化的重要代表.笔者选取非遗项目中的茶文化、油纸伞、铜艺为例,将其运用于课堂教学与试题编制,旨在帮助学生涵养人文底蕴、形成正确的科学态度与辩证的思维方式.
(1)茶文化
①泡茶所用原料、器具皆涉及物质的分类.②泡茶的水质有软硬度之分且茶水会有变色现象,借此引入对应的教学内容中,引导学生根据已有的知识经验展开讨论、作出分析.③利用蒸青工艺中抑制酶促氧化的原理,将其引入对应的教学内容中,从而介绍生物催化剂酶的特点.另外,通过结合该原理的具体生产生活案例,讲解在实际应用的过程中应综合考虑到真正具体的情况,强调化学知识运用的实际性.

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在线出版日期：2021-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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