定性检验牛奶中的营养素

摘要：

利用常用仪器、微型实验和相应物质的特征反应,对牛奶中所含营养素进行定性检验,结果表明:牛奶中含有蛋白质、维生素、钙、镁、磷、钾、铁元素.该实验具有微型化、绿色化、简约化和生活化的特质.

关键词：牛奶中营养素、微型实验、定性检验

所属期刊栏目：37

分类号：O65;TQ4

在线出版日期：2016-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60