高职食品生物化学新型实验教学体系和案例分析

摘要：

构建包括基础型实验、综合型实验和设计型实验3个层次内容的食品生物化学新型实验教学体系,并依据典型案例分析,介绍如何妥善处理理论与实践、本课程与后续课程、课内与课外、教学与科研的关系.

关键词：食品生物化学、基础型实验、综合型实验、设计型实验、案例分析

所属期刊栏目：36

分类号：TS2;G43

在线出版日期：2015-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：56-59