基于 pH 传感器测定食醋总酸量的实验研究

摘要：

利用 pH 传感器测定食醋与氢氧化钠中和滴定过程中溶液 pH 的实时变化，通过求导进而确定反应终点，无需考虑食醋本身颜色对反应终点判定的影响，是一个紧密联系科学、技术、社会与环境的典型的定量实验案例。引进该实验技术，有利于学生对定量方法的学习和科学思维的培养，促进学生认识到科学仪器的进步可以将近代经典实验转变为现代实验的事实。

关键词：手持技术、食醋总酸量测定、滴定曲线、pH 传感器

资助基金：陕西省教育科学“十二五”规划2013年立项课题，项目SGH13037；陕西师范大学校级精品资源共享课含教师教育资源共享课建设基金项目

在线出版日期：2015-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：62-64