淀粉指示液防腐性探究

摘要：

旨在确定淀粉指示液最佳防腐剂,利用光度法定量研究不同防腐剂条件下淀粉显色情况,并对保存时间和外观形态做比较.结果表明,淀粉指示液在加入不同防腐剂的情况下保存时间不同程度延长,封闭状态优于开放状态,氯化钠、水杨酸作用下的淀粉指示剂具有高稳定性和高灵敏性.

关键词：淀粉、防腐剂、吸光度

所属期刊栏目：35

分类号：TS9;TQ3

在线出版日期：2014-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：54-55