"淀粉的氧化"研究性学习案例

摘要：

以木薯淀粉为原料,双氧水为氧化剂,硫酸铜为催化剂,采用干法工艺制备氧化淀粉,考察了反应时间、反应温度、氧化剂用量、催化剂用量、加水量等因素对木薯淀粉氧化反应的影响.结果表明,通过探究活动,学生掌握了基本的实验课题研究方法,了解了课题研究的一般过程,实验技能及能力得到了提高,极大地激发了学生学习化学的兴趣.

关键词：研究性学习、氧化淀粉、氧化反应、课题研究、探究活动、硫酸铜

所属期刊栏目：31

分类号：G80;G63

资助基金：广西教育厅科研基金资助项目200807MS111;广西民族师学院科研基金资助项目zdxm200906

在线出版日期：2010-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：64-65