对蛋白质变性中一些问题的探究

摘要：

蛋白质变性的主要标志是其生理活性的消失,有时会伴有蛋白质的沉淀;蛋白质的变性有时是可逆的,且蛋白质变性是否可逆取决于引起变性的条件.

关键词：蛋白质变性、沉淀、可逆、盐析、重金属盐

所属期刊栏目：30

分类号：G4 ;TS2

在线出版日期：2009-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：68