21世纪的绿色食品包装材料——可食性包装材料

摘要：

介绍了新型绿色环保可食性包装材料的特性,并按其制备来源进行了分类,对其现存问题及发展趋势作了概要阐述.

关键词：可食性包装材料、绿色食品、蛋白质、多糖

所属期刊栏目：30

分类号：TS2;TQ9

资助基金：甘肃省科技攻关计划项目2GS064-A52-036-08;甘肃省自然科学基金重点项目0803 RJZA009

在线出版日期：2009-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：3-5