万能抗氧化剂——硫辛酸

摘要：

针对国际上逐渐兴起的"硫辛酸热",简要介绍了有"万能抗氧化剂"美誉的硫辛酸的性质、生物学功能、合成方法及其应用.

关键词：硫辛酸、抗氧化剂、生物学功能、硫辛酸的合成

所属期刊栏目：29

分类号：G63(中等教育)

在线出版日期：2008-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：3-4,12