食品塑料包装中的有害物质

摘要：

塑料在现代社会和生活中应用十分广泛.超市出售的食品多数都在使用塑料作包装物.但是经过检测发现过去作为塑料助剂而大量使用的化学物质有的能够致癌,有的属于"激素干扰物质"或环境激素.这些物质因挥发或迁移对食品产生污染,它们有很大的健康风险,对此应该采取严格措施禁止在食品包装中使用.

关键词：食品包装、环境激素、增塑剂、双酚A

所属期刊栏目：28

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：3-5,10