10.3969/j.issn.1003-3807.2006.09.001
天然食品甜昧剂甘草酸
从甘草中提取的甘草酸是一种高甜度、低热量、安全无毒的非热源性甜味剂,甜度约为蔗糖的200至250倍.甘草酸可用水、稀氨、醇氨等萃取;用硫酸或乙醇等进行精制;用2,4-二硝基苯肼鉴别;可在252 nm的波长处紫外分光光度法测定其含量.
甘草、甘草酸、提取工艺、萃取、精制
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O6(化学)
2006-10-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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甘草、甘草酸、提取工艺、萃取、精制
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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