米糠的综合利用

摘要：

米糠是稻谷中糙米的表面层,含有糖类、脂肪、蛋白质和维生素等化学成分.我国米糠资源丰富,但其营养价值和资源效益未得到充分发挥.本文较系统地介绍了当前米糠精制过程中的分离物及其综合利用.

关键词：米糠、米糠油、利用

所属期刊栏目：27

分类号：O6(化学)

在线出版日期：2006-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-5,16