一则激发好奇心的探究实验--在开放体系中测定不同温度的溶液中维生素C含量的变化

摘要：

@@ 蔬菜中的维生素C对人体健康非常重要.但由于食物是在加热或做熟之后进食的,在该过程中会造成食物中维生素C的损失.为得知其损失的情况,我们设计了一个研究不同温度溶液中维生素C含量变化的探究实验.下面是设计的实验方案.

机标关键词：好奇心、探究实验、开放体系、测定、温度、溶液、维生素、含量变化、食物、实验方案、设计、人体健康、蔬菜、进食、加热

所属期刊栏目：26

分类号：O6(化学)

在线出版日期：2005-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49