大豆异黄酮与人体健康

摘要：

大豆异黄酮是一种近年来引起营养与医学界广泛关注的物质,它对于人体健康有着重要的作用,可以有效地防治癌症、心血管疾病,抵抗骨质疏松症、妇女更年期综合症等疾病,因而越来越受到人们的重视.本文介绍了大豆异黄酮的结构、对人体健康的影响以及它的利用前景.

关键词：大豆异黄酮、结构、健康

所属期刊栏目：25

分类号：TQ4;R98

在线出版日期：2005-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6