学生营养午餐中铁元素含量的测定

摘要：

以比尔-朗伯定律为原理,采用吸光光度法,利用数字化手持技术测定某校高中学生营养午餐中的铁元素含量,对一定时间周期内学生营养午餐中的铁元素含量分布进行跟踪统计,得出豆制品食物对营养午餐中的铁元素含量水平有着重要的影响,同时从含铁量角度提出"最优化的午餐组合".

关键词：营养午餐、铁元素含量、吸光光度法、实验探究

分类号：G633.8(中等教育)

在线出版日期：2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：70-74