利用色度计传感器探究蔗糖的还原性

摘要：

利用Addestation色度计传感器对蔗糖与KMnO4溶液的反应进行了监测与记录,得到了10小时中反应体系透光度(％T)的变化曲线,初步证明非还原糖(如蔗糖)在与强氧化剂(如KMnO4)反应时表现出还原性.在此基础上,对传感器的优越性及其应用于中学化学实验的重要意义进行了探讨.

关键词：传感器、探究实验、蔗糖的还原性

分类号：G633.8(中等教育)

在线出版日期：2013-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51