"淀粉水解"的科学探究

摘要：

@@ 人教版<化学与生活>第一章编排了"淀粉水解"的科学探究,这个探究主要是解决三个问题:
1.淀粉是否完全水解?2.水解的条件有哪些?3.水解产物真是葡萄糖吗?

机标关键词：淀粉水解、化学与生活、水解产物、科学探究、人教版、葡萄糖、编排

分类号：G633.8(中等教育)

在线出版日期：2007-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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