白酒中甲醇含量的测定

摘要：

@@ 甲醇是有毒的化工产品,对人体有剧烈毒性,只要食用10克甲醇即可使人致命.同时它对于视神经危害尤为严重,能引起视力模糊、眼疼、视力减退甚至失明.国家标准规定:凡是以各种谷类为原料制成的白酒,甲醇的含量不得超过0.4g/L,以薯类为原料制成的白酒,则不得超过1.2g/L.事实上,只要是按正常酿造工艺组织生产,即使是最普通的白酒,甲醇含量也不至于超过限量标准.本文介绍一种简单的测定甲醇含量的方法,来提高人们对甲醇危害人体健康的认识.

机标关键词：白酒、甲醇含量、组织生产、原料、限量标准、危害、视力模糊、视力减退、人体健康、酿造工艺、化工产品、国家标准、视神经、薯类、失明、谷类、方法、毒性、测定

分类号：G633.8(中等教育)

在线出版日期：2005-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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