合成甜味剂检测技术的研究进展

摘要：

综述近十年来食品中合成甜味剂的检测技术.着重介绍光谱法、毛细管电泳法、流动注射分析法、高效液相色谱法以及液相色谱串联质谱法等.结合实际需求,比较不同方法的特点,并对合成甜味剂检测技术的发展进行了展望.

关键词：食品、合成甜味剂、检测技术、进展

所属期刊栏目：26

分类号：O657(分析化学)

资助基金：国家科技支撑项目2015BAK45B01

在线出版日期：2017-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：109-115