中西菜单对比下的徽菜菜名英译研究与实践

摘要：

随着经济全球化的深入和我国"一带一路"建设的推进,徽菜和徽州文化在海外的发展面临着巨大的机遇和挑战,徽菜菜名的准确翻译也显得至关重要.该文旨在通过比较中美两国餐馆的菜单,深入探究中西菜单的文化差异、内容差异、语言差异,将相关翻译理论应用到徽菜菜名翻译实践中去,以便进一步促进徽菜及徽州文化在海外的传播与发展.

关键词：中西菜单对比、徽菜、菜名、翻译

分类号：H315.9(英语)

资助基金：合肥职业技术学院人文社会科学研究项目,项目名称;中美徽菜菜名英译的对比研究

在线出版日期：2020-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：144-145