便携式苹果糖度光谱检测仪的设计与试验

摘要：

为快速、便捷地利用近红外光谱检测苹果糖度，设计了以ARM9处理器为核心、以微型光谱仪和自制果托作为光谱检测装置、以WinCE为操作系统的便携式苹果糖度光谱检测仪。以80个苹果样品作为试验对象，采用平滑、多元散射校正、标准正态变量变换等方法对原始光谱进行预处理，结合无信息变量消除法和连续投影算法进行有效波长的筛选，建立基于所选特征波长和全波段的苹果糖度近红外光谱偏最小二乘模型。结果表明，偏最小二乘结合原始光谱信息建模效果最好，其预测相关系数Rp=0.853，预测均方根误差RMSEP=0.534。该检测仪能较好地满足苹果糖度的快速无损检测。该研究为快速、便携的苹果糖度光谱检测仪设计提供了参考。

关键词：糖度、苹果、近红外光谱、嵌入式系统

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：国家科技支撑计划2014BAD21B01

在线出版日期：2015-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：219-224