醇类香料单体在加热卷烟中的转移行为研究

摘要：

为研究醇类香料单体在加热卷烟中的转移规律,将28种醇类香料单体添加到加热卷烟烟芯中,建立了加热卷烟烟芯中醇类香料单体的检测分析方法,并分析了醇类香料单体在加热卷烟抽吸前后的转移行为.结果显示:贮存期间,28种醇类香料单体的烟芯持留率为7.13％～91.70％、降温段迁移率为0～9.10％、滤嘴迁移率为0～30.76％、散失率为1.83％～81.65％.抽吸过程中,28种醇类香料单体的向主流烟气粒相物转移率(MS转移率)为2.29％～34.02％、烟芯残留率为1.17％～24.01％、滤嘴截留率为8.27％～29.46％.互为同系物的醇类单体遵守随着分子量增大、沸点增高,烟芯持留率、向主流烟气粒相物转移率增加,散失率减小的规律.互为同分异构体的醇类单体遵循物质结构稳定性越好、沸点越高,烟芯持留率和向主流烟气粒相物转移率越高,散失率越小的规律.香叶醇、橙花醇、肉桂醇的烟芯持留率高、散失率小、向主流烟气粒相物转移率高,适用做加热卷烟香精调配香原料.

关键词：电加热卷烟、醇类香料、持留率、迁移率、转移率、截留率、散失率

所属期刊栏目：44

分类号：TS411(烟草工业)

资助基金：单体香原料热失重;在加热卷烟中的释放行为研究项目

在线出版日期：2022-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：894-903