2-呋喃甲酰基甲基丙氨酸的合成

摘要：

以廉价的2-乙酰基呋喃为原料,通过溴化、胺化和水解,合成了标题化合物,结构经核磁、质谱确证,讨论了目标化合物的合成方法.此法可用于其他2-呋喃甲酰基甲基氨基酸的合成.

关键词：2-呋喃甲酰基甲基丙氨酸、Maillard反应、Amadori化合物

所属期刊栏目：33

分类号：O626.1(有机化学)

资助基金：国家科技支撑计划资助项目20081M021900

在线出版日期：2011-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：297-298,302