微波消解-火焰原子吸收分光光度法测蒙古炒米中6种微量元素

摘要：

采用微波消解-火焰原子吸收分光光度法对炒米中的6种微量元素铁、铜、锌、钙、镁和锰的含量进行了测定,并与大米、小米、玉米等中的含量做了比较.测定结果表明,炒米中含有丰富的微量元素,其铁、锌和钙的含量均高于大米、小米和玉米,可见炒米是一种很好的进补微量元素的食品.

关键词：蒙古炒米、火焰原子吸收分光光度法、微波、微量元素

所属期刊栏目：30

分类号：O657.31(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目30760299;内蒙古民族大学科学研究项目MDX2007039

在线出版日期：2009-02-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：851-852,864