制糖工艺基础知识及煮糖技术研究

摘要：

但是随着时代的不断发展,从自然物质中获取的糖分不足以满足人们成长需要,故此在一定程度上促进了含有各类糖分的加工制品的形成与发展.而后经过几千年来人们的不懈努力,制糖工艺在经过早期制糖、手工制糖、机械自动化制糖三个技术发展阶段后,当下经过机械自动化技术所制出的糖类浓度更高、杂质更少,不仅满足了当下人们成长所需,同时还更有利于被人体所吸收,从而为人体的生命活动提供所必须的基础能源.

机标关键词：基础知识、制糖工艺、工艺基础、技术研

分类号：TS244;G633.8;S563.192

在线出版日期：2018-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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