餐饮服务与管理的教学情境模式设计研究

摘要：

中国自古就有"民以食为天"的说法,由此看见中国人对饮食文化的关注.随着科技发展,在互联网发展的新形势下,我国的餐饮与服务业也有了新要求,要做到与时俱进跟随时代步伐.随之对人才的需求也有了一定的变化,而餐饮服务与管理专业作为培养餐饮服务类人才的一门学科,在课程设置和教学模式方面也做了一系列的调整和改革.

机标关键词：餐饮服务与管理、教学情境、模式设计、情境模式

分类号：G712;G642.3;F719.3

在线出版日期：2017-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：107