“海底捞火锅”的管理哲学

摘要：

2009年由黄铁鹰教授主笔的“海底捞的管理智慧”成为《哈佛商业评论》中文版进入中国以来影响最大的案例.一夜之间,几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞.可是黄教授却认为,海底捞你学不会!那么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量,它的成功秘诀到底是什么?该文从管理学、心理学等相关角度提出了企业“以人为本”的管理哲学,即如何通过科学的管理、艺术的管理来提高员工的积极性和创造性,从而使企业充满凝聚力和战斗力.

关键词：海底捞、以人为本、管理哲学

分类号：F710;J722;F272.91

在线出版日期：2013-01-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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