不同培养基对赭曲霉生长及产毒能力的影响

摘要：

赭曲霉广泛分布在粮食和饲料中,其次级代谢产物赭曲霉毒素A(OTA)具有强毒性和高稳定性.由于同一产毒菌株在不同培养基上产毒能力不同,为筛选得到赭曲霉生长、产毒最优的培养基,选取多种固体培养基、液体培养基和天然培养基接种赭曲霉,对比其生长和产毒的差异性;并通过高效液相色谱法(HPLC)对比5种常用提取方法的回收率.结果表明,赭曲霉在不同培养基上产毒差异较大,天然培养基中产毒最高的是玉米和小麦培养基,OTA产量均在250 μg·g-1以上;固体培养基中产毒最高的是DG18培养基,OTA达到107.93 ng·mm-2;赭曲霉在液体培养基中的产毒十分微弱且只有在YES液体培养基中产毒,OTA产量仅为15.39 ppb.HPLC检测发现,5种常用的OTA提取方法中,甲醇直接提取法的回收效果最好,回收率达到106.64％;氯仿萃取法次之,回收率为87.28％.本研究结果为OTA检测、赭曲霉生长和产毒机制的探究提供了理论依据.

关键词：赭曲霉、赭曲霉毒素A、培养基、生长、产毒

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分类号：G ;R37

资助基金：公益性行业农业科研专项201203037;国家重点基础研究发展计划973计划2013CB127802;科技基础性工作专项重点项目2013FY113400

在线出版日期：2017-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：702-710