山豆根、肉豆蔻提取液对西兰花主要致腐菌抑菌效果研究

摘要：

为探讨山豆根、肉豆蔻中草药提取液对西兰花2种主要致腐真菌抑菌效果的影响,配制了山豆根、肉豆蔻提取液,添加到马铃薯葡萄糖液体培养基中,制成带药培养基,分别接种2种致腐菌—链格孢菌、核盘菌,28℃下恒温培养.通过测定培养液菌体湿重、电导率、蛋白质含量以及菌体蛋白SDS-PAGE电泳,研究了中草药提取液处理对西兰花主要致腐菌抑菌效果的影响.结果表明:与对照相比,2种处理均能抑制菌体湿重的增加,增大培养液电导率,延缓培养液中蛋白质的消耗,减少菌体蛋白的含量及种类.其中,山豆根提取液抑菌效果最好.

关键词：山豆根、肉豆蔻、西兰花、链格孢菌、核盘菌、抑菌效果

所属期刊栏目：27

资助基金：山东省自然科学基金项目ZR2011CL009

在线出版日期：2014-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1892-1896