电子束辐照对壳聚糖分子量和结构的影响

摘要：

采用电子束辐照降解壳聚糖,并利用体积排阻色谱-十八角度激光光散射仪、环境扫描电子显微镜、FTIR光谱仪、X衍射仪对辐照样品进行分析.结果表明:随着辐照剂量的增加,壳聚糖的分子量逐渐降低；颗粒随着辐照剂量的增加而逐渐减小；在5～ 300kGy的辐照剂量范围内,电子束辐照对其结构、脱乙酰度和结晶度几乎没有影响.

关键词：电子束、壳聚糖、分子量、结构、结晶度

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资助基金：中国农业科学院基本科研业务费预算增量项目;农业部公益性行业科技201103007

在线出版日期：2013-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：946-951