茶叶中同位素与多元素特征及其原产地PCA-LDA判别研究

摘要：

本研究采用稳定同位素质谱和等离子发射光谱质谱法测定茶叶中同位素比率和多元素含量,并结合主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)法建立模型,对福建、山东和浙江出产的茶叶,以及浙江余姚、金华和西湖出产的茶叶进行产地溯源判定.结果表明,不同产地的茶叶中稳定同位素δ15N、δ13C、δD、δ180数值范围不同,而且Li、Be和Na等27个矿物元素的含量变化也较大,具有一定的地域特征.PCA法能够区分不同产地的茶叶,但不同产地样本存在部分重合；而采用PCA-LDA法能够有效区分不同产地的茶叶,其中福建、山东和浙江产地的判定准确率为99％,浙江余姚、金华和西湖产地的判定准确率为86％.因此,利用稳定同位素和矿物多元素检测结合PCA-LDA法能够较好进行茶叶产地溯源,具有一定的可行性和应用价值.

关键词：茶叶、稳定同位素、多元素、主成分分析、线性判别分析

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资助基金：国际原子能机构合作项目16567-RO;公益性行业农业科研专项项目201203046;国家国际科技合作项目2012DFA31140;浙江省农业科学院创新提升工程项目2011R19Y01E01;浙江省重点科技创新团队项目2010R50028

在线出版日期：2013-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：47-55